Sette giorni di fermento culturale hanno animato la prima edizione del "Festival degli Appetiti" che si è svolto dal 23 al 29 luglio 2012 presso il Monastero di Siloe. Una grande piattaforma di eccellenze creative tra conferenze, performance, dibattiti e laboratori progettuali, oltre a performance artistiche legate all'architettura, all'arte, all'archeologia e alla storia con l'obiettivo di formare e favorire la circuitazione nazionale e internazionale di giovani creativi e delle loro opere, introducendo energie nuove capaci di ibridare le culture di approdo. Questo ha contribuito a movimentare l’economia, offrendo nuove prospettive per guardare se stessi e gli altri, migliorando la qualità della vita. L'evento è stato organizzato in collaborazione con ArtApp e A.N.C.I. attraverso il bando internazionale "Young Artist Contest-Spazio Vitale: giovani creativi per la città del futuro".